Brownies Kukus ala Amanda

Brownies merupakan salah satu makanan kesukaanku selain cheese cake, kalau kakak iparku pulang kampung ke Bandung, aku tidak pernah absen untuk titip brownies kesukaanku ini, untungnya sekarang di daerah cijantung sudah ada penjual brownies yang sejenis, jadinya kalau aku kepingin aku dapat dengan mudah membelinya, walaupun sangat suka dengan makanan yang satu ini tapi aku sama sekali belum pernah mencoba untuk membuatnya sendiri takut gagal karena aku bukanlah orang yang pandai dalam urusan dapur. Tetapi aku baru saja browsing tentang resep brownies dan sepertinya aku ingin sekali mencobanya di weekend ini, yuk kita simak resepnya...

BAHAN :

• 170 gram dark cooking chocolate

• 75 gram margarin

• 2 butir telur

• 75 gram gula pasir

• 75 gram tepung terigu

• kacang kenari secukupnya

• ½ Sendok teh baking powder

cara membuat :

• Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.

• Kocok telur dan gula sampai larut.

• Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.

• Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.

• Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.

• Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan

• Kukus 30 menit dengan api kecil.

• Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam
  supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus

• Tunggu dingin dan siap dihidangkan

Sumber:
http://www.busisca.com/resep/resep-b...kus-ala-amanda